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手軽にケンタッキー再現🎄レッドホットも!

手軽にケンタッキー再現🎄レッドホットも! 2年間試作して完成したケンタッキー再現レシピも、ついに2000万再生を突破!そして今度は…アレからの脱却に成功しました! 最近は嬉しいことに海外在住の方からのコメントも増えてさ😊 ただ、そこで問題になるのが 再現レシピで使ってる 「アウトドアスパイスほりにし」が手に入らないこと。 そこで! あのレシピからの引き算を試作しまくった結果…ついに! 「味と簡単」を極限まで追求することに成功しましたー!!✨ 最初はスパイスゼロを研究したんだけど、色と風味がどうしても満足できない。 でも衣にいれるスパイスは最低限にしたい… ガーリックパウダーも衣に入れたら美味しいけど、なかなか家庭にないしね。 そこで! あえて下味ににんにく等の風味を効かせることで、この問題をクリア! あとは最低限のスパイスで衣を作ることで、幸せになるフライドチキンが完成しましたー🙌 衣のスパイスはアレンジ可能なんで、いろいろ試してみてね😊 クローブ、ナツメグ、カルダモンなんかもおすすめです! 調理時間も15分くらいなんで、クリスマスに限らず通年おすすめ! ・味の感想 ・こんなの入れたら美味しくなったよ! ・応援メッセージ 等 いっぱいコメントもらえると嬉しいな🥳

材料 (3〜4人前)

  • 鶏もも肉

    2枚

  • 大さじ4

  • にんにく

    小さじ2

  • 味の素

    10振り

  • A薄力粉

    大さじ8(約80g)

  • A塩

    小さじ2

  • Aパプリカパウダー

    小さじ2

  • Aオールスパイス

    小さじ1.5

  • A黒胡椒

    適量

  • (レッドホットにする場合)カイエンペッパー

    約大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分くらい
  • ①鶏もも肉に格子状の切り込みをいれ、3等分にカットする
  • ②ボウルに①、酒、にんにく、味の素を加えて揉み込む(10分ほど置ければベスト)
  • ③Aを混ぜ、肉に衣をつける
  • (レッドホットの場合はカイエンペッパーと、パプリカパウダーも好みで追加する)
  • ④180°の油にいれて中火にし、160度に下がった温度で5分揚げれば完成!

投稿者からのコメント

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