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これ家でできるの?簡単ローストビーフ

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株式会社サラダクラブ

これ家でできるの?簡単ローストビーフ 牛肉の表面を焼いて、アルミホイルで包んで休ませるだけ。 シンプルな工程で作れるローストビーフです。 3種レタスのイタリアンサラダにのせれば、手軽にごちそう感のある一皿に仕上がります。 特別な日だけでなく、普段のごはんにも取り入れやすい一品です。

材料 (2人分)

  • 牛もも肉(ブロック)

    250g

  • 3種レタスのイタリアンサラダ

    1袋

  • 適量

  • こしょう

    適量

  • すりおろしニンニク

    小さじ1

  • サラダ油

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① 牛もも肉は冷蔵庫から出し、30分ほど置いて常温に戻します。
  • ② 全体に塩、こしょう、すりおろしニンニクをすり込みます。
  • ③ フライパンにサラダ油を熱し、中火で牛肉の表面を全面焼きます。
  • ④ 焼き色がついたら取り出し、アルミホイルでしっかり包みます。
  • ⑤ そのまま15分ほど休ませ、余熱で中まで火を通します。
  • ⑥ 粗熱が取れたら薄くスライスします。
  • ⑦ お皿に3種レタスのイタリアンサラダを広げ、ローストビーフをのせて完成です。

投稿者からのコメント

💡 ポイント ・焼きすぎず、表面にしっかり焼き色をつけるのがポイントです ・アルミホイルで包んで休ませることで、しっとり仕上がります ・カットは薄くすると、より食べやすく仕上がります 👤 プロフィール お掃除スペシャリスト(クリンネスト1級)のaidogです。 無理なく続けられる家事や暮らしの工夫を発信しています。 YouTubeでも動画を投稿しています。

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