キャベツの大量消費に！キャベツのクリームスープ
寒い日におすすめのキャベツの温かいクリームスープ。 コクのあるクリームとキャベツの甘みがなんとも絶妙😋 カリッと焼いたベーコンがアクセントになり、飽きずに食べられます。 簡単に作れて栄養も満点なので、 家族や友人と一緒に ぜひお召し上がりください🧑🍳 . . 【材料:2人分】 ◯ベーコン 40g ◯キャベツ 1/16個 ◯玉ねぎ 1/4個 ◯オリーブオイル 大さじ1 ◯にんにく 1欠片 ◯薄力粉 小さじ2 （A）牛乳 300ml （A）鶏ガラスープのもと 小さじ1 （A）バター 20g （A）粉チーズ 大さじ1 ◯ブラックペッパー 適量 ◯パセリ 適量 . . 【作り方】 ①キャベツとベーコンは一口サイズに切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。 ②フライパンにベーコンを入れ、焼き色をつけてから取り出す。 ③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、気泡が出てくるまで弱火でじっくり加熱する。 ④キャベツと玉ねぎを入れ、しんなりするまで弱火で炒めてから、小麦粉を入れ、よく馴染ませる。 ⑤（A）を入れ、ひと煮立ちさせたらお皿に盛り付け、②のベーコン、ブラックペッパー、刻んだパセリをかける。 . . 【POINT】 ☆キャベツと玉ねぎをしんなりするまで弱火で炒めることで、甘みとコクをスープに加えることができます。 ☆薄力粉を野菜に馴染ませてからスープをつくることで、ダマにならずにとろみをつけることができます。 . . . #キャベツ #スープ #ベーコン #おうちカフェ #おうちバル #おもてなし料理
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