【ホームベーカリー】メロンパン
メロンパン(4個) ■材料 ＜パン生地＞ ・水 235ml ・強力粉 400g ・砂糖 35g ・塩 5g ・バター 34g ・スキムミルク 26g ・ドライイースト 3.8g ■手順 【1】シロカのHBで生地モードを選択 （出来上がり生地量720g） 【2】1つ48g程度に15分割 【3】丸めなおしてベンチタイム 【4】冷凍クッキー生地を解凍し、少し練って分割してのばす 【5】生地にクッキー生地をのせて包む 【6】グラニュー糖を全体につけて、カードで模様を入れる 【7】2次発酵: 40℃ 20分 【8】焼成: 180℃ 18分 --------------------------------------- #ミジンコパン工房 2023.1.16④ そろそろクッキー生地が 霜焼けしそうだったので使い切り プレーン3つとメロンシロップ1つ どれも少しクッキー生地が足りず 下からパン生地が覗いてます 久しぶりにまた ショコラ生地のメロンパン焼きたいな --------------------------------------- #パン作り好きな人と繋がりたい #パンスタグラム #ぱんすたぐらむ #手作りパン #手作りパン初心者 #手作りパンのある暮らし #手作りパン記録 #手作りパン生活 #手作りパンレシピ #パンスタグラム🍞 #シロカホームベーカリー #gopan #ホームベーカリー #ホームベーカリーレシピ #メロンパン #メロンパン作り #かき氷シロップ
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