混ぜて焼くだけ！豆腐とさつまいものみたらし団子

筋肉料理研究家Ryota

今日の食べやせ筋肉料理 【豆腐とさつまいものみたらし団子】 今回のレシピは優しい甘みがクセになるみたらし団子。 生地の半分が豆腐なのでヘルシー、粉は片栗粉を使用するので作るのも簡単！ しかも、もっちり食感にとろ～りみたらしあんが絡んでお腹持ちもバツグン♪ ダイエット中のおやつとしてはもちろん、さつまいも消費にもピッタリの一品です💪 ─── 🍳レシピ ■材料（12個分） ・さつまいも　1本（約200g） ・絹ごし豆腐　100g ・片栗粉　大さじ2 ・サラダ油　大さじ1 ・黒いりごま　適量 ★みたらしあん ・水　100ml ・しょうゆ　大さじ1 ・みりん　大さじ1 ・はちみつ　大さじ1 ・片栗粉　小さじ1 ■調理時間 約30分 ■栄養成分（1個あたり） ・エネルギー…48kcal ・タンパク質…0.5g ・脂質…0.4g ・炭水化物…10.4g （糖質/食物繊維…10.0g/0.4g） ※日本食品標準成分表（八訂）を基に生成AIにて算出。 ■作り方 1．さつまいもは両端を切り落として皮をむき、1cm幅の輪切りにする。耐熱ボウルに入れて濡らしたキッチンペーパーを被せ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5～6分加熱し水気を切る。 2．ボウルで★を混ぜる。 3．（1）が熱いうちに絹ごし豆腐を加えてマッシャーで滑らかになるまで潰し混ぜ、片栗粉を加えて滑らかになるまで混ぜる。さらに12等分したら丸く形を整える。 4．フライパンにサラダ油を引いて弱めの中火で熱し、（3）を並べてフタをし、焼き色が付くまで3分ほど焼く。ひっくり返したら再度フタをし、裏面も3分ほど焼き、一度火を止めてお皿に取り出す。 5．フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、（2）を入れて中火で加熱し、とろみが付くまで煮詰める。 6．（4）に（5）をかけ、黒いりごまをちらして完成！ ─── - English - 【Tofu and Sweet Potato Mitarashi Dango】 ■Ingredients (12 Dango Balls) ・1 (approx. 200g) Sweet potato ・100g Silken Tofu ・2 tbsp Potato starch (or Cornstarch) ・1 tbsp Vegetable oil (Salad oil) ・Suitable amount Black sesame seeds ★ Mitarashi Sauce ・100ml Water ・1 tbsp Soy sauce ・1 tbsp Mirin (sweet cooking rice wine) ・1 tbsp Honey ・1 tsp Potato starch (or Cornstarch) ■Cooking Time 　30 minutes ■Nutritional Information (per serving) ・Energy: 48 kcal ・Protein: 0.5 g ・Fat: 0.4 g ・Carbohydrates: 10.4 g 　Sugars: 10.0 g 　Dietary Fiber: 0.4 g ■Instruction 1．Cut off both ends of the sweet potato, peel it, and slice it into 1cm thick rounds. Place them in a heatproof bowl, cover them with a wet paper towel, loosely cover with plastic wrap, and microwave at 600W for 5–6 minutes until soft. Drain the liquid. 2．Mix all ingredients for (★) in a bowl. 3．While the sweet potato (from step 1) is hot, add the silken tofu and mash until smooth using a potato masher. Add the potato starch and mix until smooth. Divide the mixture into 12 equal portions and shape them into rounds. 4．Heat the vegetable oil in a frying pan over low to medium heat. Arrange the dango (from step 3) in the pan, cover with a lid, and cook for about 3 minutes until browned. Flip them over, cover again, and cook the reverse side for about 3 minutes. Remove them to a plate. 5．Wipe the oil from the frying pan with a paper towel. Add the mixture (2) and heat over medium heat, stirring until the sauce thickens. 6．Drizzle the sauce (from step 5) over the dango (from step 4), sprinkle with black sesame seeds, and serve! ─── 【BGM】 すもち 様 作曲：おうちタイム #豆腐 #さつまいも #腸活レシピ #簡単レシピ #ダイエットレシピ