クラシル

豆腐で作る⁉︎ふわもち手ごねベーグル🥯

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豆腐を使って、手ごねベーグル🥯 もっちりふわふわなベーグル! 是非スープと一緒に食べて欲しい☺️💓 〇 栄養バランス(1個分)◯ ・摂取カロリー 227 kcal ・たんぱく質 9 g ・脂質 3 g ・炭水化物 41 g  -糖質 39.2 g  -食物繊維 1.8 g ・食塩相当量 1.5 g 〇 材料( 4個分 )〇 ・木綿豆腐 200g ・強力粉 200g ・ドライイースト 3g ・きび砂糖 大さじ1(砂糖でも可) ・塩 小さじ1 茹でる用 ・お湯 適量 ・はちみつ 大さじ1(砂糖でも可) 〇 作り方 〇 1. 豆腐をキッチンペーパーで包み、600wの電子レンジで1分30秒加熱して、水切りをする。 2. 大きめのボウルに強力粉を入れ、真ん中に指で穴をあける。 3. くぼみにドライイースト、きび砂糖を入れて、塩は外側に入れる。 4. 豆腐を温かいうちに、真ん中に入れ、10分手でこねる。 5. ラップをして10分やすませる。 6. 生地を4等分にして、ドーナツ状にする。 ※詳細は動画をみてね🍩 7. 鍋に水とはちみつを入れて、沸騰直前まで温める。 ※沸騰させないように注意。 8. 生地を片面1分ずつ茹でる。 9. 水気をきり、200℃に予熱したオーブンで15〜18分焼く。 ※乾かないうちに素早く。 ※焼き時間はご家庭のオーブンにより、前後するので焼き色を見ながら焼いて下さい! #手作りパン工房 #ベーグル#豆腐レシピ

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