焼くまで5分♡ザックザク食感の米粉のお菓子
レシピ詳細はこちら @bread_cake_cooking_aim👈もっと簡単なレシピはこちら 今日はグルテンフリーでざっくざく！『米粉のビスコッティ』をご紹介します。 イタリアのお菓子、「ビスコッティ」。 【ビス】2度、【コッティー】焼く、という名前の通り、2回に分けて焼いていきます。 と、ここまで聞くと、「なんだか難しそうなお菓子」というイメージですが、実際は驚くほど簡単！泡立て器も型も使わず、ただ混ぜるだけ！繊細な作業は一切ないので、思い立ったらパパッと作れてしまう、とっても手軽なお菓子です。 また、水分量がとても少ないお菓子なので、1週間ほどは常温でも保存可能です。ただし湿気を嫌うので、乾燥剤（今100円ショップなどにも売っています）と一緒に瓶などの密閉容器に入れて保存をしてくださいね。 ビスコッティ好きの私、実はまだまだアレンジレシピがありますが、それはまた後々。 ざっくざく食感、ぜひお試しくださいね😊 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝美味しく作るコツ ・使用するナッツはお好みで。ただし、ロースト済みのもの、食塩不使用タイプ、この2つをクリアしているものを使ってください。製菓コーナーにあるものは、生タイプも多いので注意しましょう。また、おつまみコーナーなどにもよくローストナッツが置いてありますが、塩分がついているのと、ついていないタイプがあります。よく見て購入しましょう。 ・米粉はダマにならないので、振るわず、そのまま使用できます。 ・砂糖はお好みの砂糖でも作れます。 ・工程2ではヘラを押し付けるようにして混ぜましょう。そうすればまとまってくるので、途中で油分や水分を足さないようにしましょう。 ・ごま油の白色タイプは無臭です。いわゆるごま油のような香りは一切しませんのでご安心を。また、米油でも美味しく作れます。 作り方のコツ、レシピを覚えたい時は、【保存】していつでも見返せるようにしましょう！ ではレシピいきます💁♀️✨ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▫️米粉のビスコッティ▫️ 【材料】 米粉100g きび砂糖40g 卵1個 ごま油（白）大さじ1 チョコチップ20g お好みのナッツ（食塩無添加タイプ）40g ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【作り方】 1、ボールに米粉ときび砂糖を入れてゴムべらでザッと混ぜる。 2、1に卵とごま油（白）を入れて練り混ぜる。最初は水分が少なく混ぜにくいが、押し付けるように混ぜ続けるとまとまってくる。粉っぽさがなくなればOK。 3、2にチョコチップとナッツを加え、生地に均等に入るように混ぜる。 4、厚さ1.5〜2cmほどの長方形にし、クッキングシートを敷いた天板にのせ、180℃のオーブンで20分焼く。 5、オーブンから取り出し、触れるくらいに粗熱が取れたら、1.5cmの厚さに切っていく。天板にのせ、150℃のオーブンで40分焼く。焼けたら天板にのせたまま冷ます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 最後まで見てくださりありがとうございました✨ @bread_cake_cooking_aimでは、料理専門学校教員資格を持つ、子育て奮闘中の主婦が、のべ◎千人にお料理を教えてきた経験を生かし、ダブルワークの隙間にオリジナルレシピを投稿しています。 ほぼワンオペ育児なので毎日バッタバタですが😵💫、皆さんのフォローいつもとっても励みになっており、コメントも楽しみに読ませていただいています😭💕 忙しい日々でも無理せず作れる【手抜きに見せない簡単レシピ】を心掛けて発信中です💌 コメント、DMは全部返しているから、気軽に送ってねー😆 フォローはここから→@bread_cake_cooking_aim あなたの料理をもっとラクしましょ💁♀️ #ビスコッティ #ビスコッティレシピ #焼き菓子レシピ #ザクザククッキー #ざくざくクッキー #簡単焼き菓子 #日持ちのするお菓子 #レシピ動画 #簡単なお菓子 #ナッツのお菓子 #簡単レシピ動画 #バター不使用焼き菓子 #グルテンフリーレシピ #グルテンフリーのお菓子 #米粉のビスコッティ #米粉のお菓子 #米粉の焼き菓子 #米粉のレシピ
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