Name: 想像以上の米泥棒「煮豆腐」の作り方
Uploaded: 2022-10-22T08:10:51.000Z
Channel: 食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

想像以上の米泥棒「煮豆腐」の作り方

食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

想像以上の米泥棒「煮豆腐」の作り方

材料（2人分）

手順

1. 豆腐⇒1時間水切りする。(今回は豆腐を横半分にカットしキッチンペーパーで包み、重石をのせる方法でやりました）水切りができたら、6等分にカットor手でちぎる玉ねぎ⇒薄切りにする三つ葉⇒茎部分は細め，葉の部分は大きめにカットし、ラップしておく
2. フライパンに■煮汁■を入れ、軽く混ぜる。玉ねぎを全体に広げ入れて豆腐を加える。弱めの中火にかけ、沸騰させる。キッチンペーパーで落し蓋をして、真ん中に1箇所〜3箇所ほど穴をあける。弱火ととろ火の間の火加減にして、20分煮込む
3. 煮上がる3分前になったら、卵を卵白を断ち切るように混ぜておく。
4. (2)が20分経ったら火をとろ火にして、キッチンペーパーを取り除く。(3)の溶き卵を全体に回し入れ、三つ葉を全体に散らすように入れる。蓋をして1分火を入れたら完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。