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神食感の無限蓮根漬けレシピ

神食感の無限蓮根漬けレシピ

材料

  • 蓮根

    100g

  • ポン酢

    大さじ4

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ1/2

  • おろしにんにく

    小さじ1

  • 刻みネギ

    大さじ2

  • 煎り胡麻

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 蓮根は皮を剥き、2mm厚さのイチョウ切りにする。
  • 2. 鍋に湯を沸かし、蓮根を1分ほど茹でる。ザルに上げて冷水で冷まし、水気を切る。
  • 3. 保存容器に、ポン酢、おろしたにんにく、鶏ガラスープの素、刻みネギ、ごまを入れてよく混ぜる。
  • 4. 3に冷ましたれんこんを加え、全体に味がなじむように混ぜる。
  • 5. ラップをして冷蔵庫で3時間以上漬け込む。

投稿者からのコメント

はい!できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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