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病みつき注意‼︎ちくわの磯辺揚げの作り方

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エスビー食品株式会社

病みつき注意‼︎ちくわの磯辺揚げの作り方 ■ポイント■ 高い温度で色ずけるように揚げ焼きにすべし ちくわ自体は生でも食べられるので 衣をサクッと仕上げるには高い温度で色ずけるように 揚げ焼いていきましょう。 温度が低いとベチャベチャになりがちです。 ちくわも油を吸いやすいので高い温度であげることにより 油はけもよくサクッと仕上がります。 本当に簡単ですが、めちゃくちゃ美味しいので ちくわ大量に買って是非お試しください🥺

材料

  • ちくわ

    8本

  • 適量

  • カレーパウダー

    お好みで

  • おろしニンニク

    小さじ3分の2

  • 小さじ半分

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ4分の1

  • 青のり

    小さじ1

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 薄力粉

    大さじ2

  • 大さじ3.5

  • ごま油

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 01.ちくわは好きな形にカット
  • 02.衣を合わせてちくわと合わせておきます
  • 03.フライパンに鍋底1センチ程度の油を引き
  • 温度を上げます
  • 04.はしに衣をつけジュッと音がするまで温度が上がれば
  • ちくわ揚げていきます。
  • 05.全体にきつね色になればとりだして完成
  • 06.味変でカレー粉を適量まぶします。

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