無限きゅうりを中華のプロがつくるとこうなります
無限きゅうりを中華のプロがつくるとこうなります ■ポイント■ なぜバキバキにするのか 理由は簡単で短時間で味が染み込むからです。 表面積を増やすことで普通に包丁で切るよりも味が染み込みやすくなります。 あえてバキバキにしない部分を作って食感を出すのもありです🥺 バキバキ加減はお好みでwww 計量したジャンは一度炒めることで香りも良くなり他の調味料となじみも良くなるので是非炒めてみてください✨ 超簡単で無限に食べれるので是非お試しください😇
きゅうり
4本 300g
白葱
1本
ごま油
大さじ1
山椒(花椒)
お好みで
豆板醤
12g 小さじ2
おろしニンニク
5g 小さじ1
おろし生姜
5g 小さじ1
塩
5g小さじ1
味の素
3g 小さじ1
砂糖
2g 小さじ半分
酢
30g 大さじ2
濃口醤油
30g 大さじ2
何かあればこちらまでお願い致します。 dragon.kitchen.ryu@gmail.com
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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