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無限きゅうりを中華のプロがつくるとこうなります

無限きゅうりを中華のプロがつくるとこうなります ■ポイント■ なぜバキバキにするのか 理由は簡単で短時間で味が染み込むからです。 表面積を増やすことで普通に包丁で切るよりも味が染み込みやすくなります。 あえてバキバキにしない部分を作って食感を出すのもありです🥺 バキバキ加減はお好みでwww 計量したジャンは一度炒めることで香りも良くなり他の調味料となじみも良くなるので是非炒めてみてください✨ 超簡単で無限に食べれるので是非お試しください😇

材料 (2~3人前)

  • きゅうり

    4本 300g

  • 白葱

    1本

  • ごま油

    大さじ1

  • 山椒(花椒)

    お好みで

  • 豆板醤

    12g 小さじ2

  • おろしニンニク

    5g 小さじ1

  • おろし生姜

    5g 小さじ1

  • 5g小さじ1

  • 味の素

    3g 小さじ1

  • 砂糖

    2g 小さじ半分

  • 30g 大さじ2

  • 濃口醤油

    30g 大さじ2

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手順

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