ガーリック味噌󠄀マヨの豆腐ステーキ
材料
木綿豆腐
1丁（340g）
田楽用味噌󠄀
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
おろしニンニク
小さじ1
片栗粉
適量
牛脂（またはサラダ油など）
適量
刻みネギ（飾り用）
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1. 豆腐はキッチンペーパーで包み、重石をして30分ほど水切りする。
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2. ボウルに味噌、おろしニンニク、マヨネーズを入れて混ぜ、ガーリック味噌を作る。
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3. 豆腐を食べやすい厚さに切り、片栗粉をまぶす。
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4. フライパンに牛脂を熱し、豆腐を両面がカリッと香ばしく焼き色がつくまで焼く。
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5. 火を止め、ガーリック味噌を加えて余熱で表面に絡める。
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6.
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7. 器に盛り付け、刻みネギをトッピングする。
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