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ガーリック味噌󠄀マヨの豆腐ステーキ

ガーリック味噌󠄀マヨの豆腐ステーキ

材料

  • 木綿豆腐

    1丁(340g)

  • 田楽用味噌󠄀

    大さじ2

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • おろしニンニク

    小さじ1

  • 片栗粉

    適量

  • 牛脂(またはサラダ油など)

    適量

  • 刻みネギ(飾り用)

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 豆腐はキッチンペーパーで包み、重石をして30分ほど水切りする。
  • 2. ボウルに味噌、おろしニンニク、マヨネーズを入れて混ぜ、ガーリック味噌を作る。
  • 3. 豆腐を食べやすい厚さに切り、片栗粉をまぶす。
  • 4. フライパンに牛脂を熱し、豆腐を両面がカリッと香ばしく焼き色がつくまで焼く。
  • 5. 火を止め、ガーリック味噌を加えて余熱で表面に絡める。
  • 6.
  • 7. 器に盛り付け、刻みネギをトッピングする。

投稿者からのコメント

はい!できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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