おもち入り！甘みたっぷり『大根ポタージュ』 by ayaka | クラシル

おもち入り！甘みたっぷり『大根ポタージュ』

ayaka

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大根の甘みをたっぷり感じられるポタージュ🤤 とろ~りおもちと食べるのが最高です🥹

材料（2人分）

玉ねぎ

1/2個
大根

200g
バター

10g
●水

200ml
●コンソメ

小さじ2
おもち

2個
ほうれん草

2束
☆牛乳

200cc
塩

小さじ1/3~
こしょう

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

① 玉ねぎを薄切りに、大根はいちょう切りにする
② 鍋にバター10gを溶かし、中火で野菜を炒める
③ 野菜が半透明になるまでしっかり炒めたら、水とコンソメをいれ煮立たせコトコト7分煮る
④ 煮込んでいる間にお餅を半分に切る ※盛り付ける直前に焼く
⑤ ほうれん草はラップにくるんで600w電子レンジで1分半加熱し、冷水にさらして水気を絞り長さを4等分する
⑥ 粗熱がとれたらなめらかになるまでハンドブレンダーをかける
⑦ もう一度火にかけて牛乳を加える 5分ほどコトコト煮込んだら塩コショウで味を整える
⑧ 焼いたおもち、ほうれん草をのせオリーブオイルをまわしかけてブラックペッパーをふって完成

投稿者からのコメント

※塩は小さじ1/3をいれてまぜたら味を見て、好みの味になるまで少しづつ追加して調整してください <今日の2品献立> フライドチキンおもち入り大根ポタージュ (タンパク質🐓:鶏手羽元) (野菜🥬:玉ねぎ大根) (炭水化物🍚:おもち)

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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