ごぼうのNG行動！あなたは大丈夫？基本の金平牛蒡
【日本が誇る定番の副菜】基本のきんぴらごぼう 【材料4人分】 ごぼう 120g 人参 60g 唐辛子 1/2本 A 水 20ml A 砂糖 大さじ1 B 酒 大さじ1 B 醤油 大さじ2 B みりん 小さじ2 ごま油 大さじ1 【作り方】 1. 人参はせん切りにし、ごぼうは笹掻きにする。唐辛子は中の種を除く。 2.フライパンにごま油を熱し、強めの中火でごぼうと人参を炒める。 しんなりしてきたら、Aを加えて混ぜ合わせる。 3.砂糖が溶けたら、Bを加えて全体に絡める。水分が少なくなるまで炒める。 【ポイント】 調味料は糖分を多く含んでいるので、焦がさないように注意してください。 具材は強めの火で炒めることで、シャキシャキに仕上げます。 分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ #作り置き #簡単 #定番 #作り置き #ごぼう #きんぴらごぼう #にんじん
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