焦がし葱とカブの豆乳スープ
【材料】 4人分 ・長ネギ 1/2本 ・カブ 2個 ・ごぼう 1/2本 ・ベーコン塊 100g ・豆乳 200CC ・水 500CC ・ブイヨン 2個 ・塩コショウ 適量 【作り方】 ①鍋にオリーブオイルを大さじ1入れて ベーコン&ネギを投入して炒めます。 ②5分程よく炒め焦げ目がつくくらいまで炒めたら カブとゴボウも入れて炒めます。 ③全体が炒まったら水500CCを入れ、 ブイヨン2個を入れてから蓋をして 15分弱めの中火で煮ます。 ④一度火を止め豆乳200CC入れ、ひと煮立ち させたら塩コショウをして完成。 簡単で美味しいスープです！ ぜひ作ってみてね♡ #スープ #豆乳スープ #カブ #身体に優しい #簡単レシピ #長ネギ #ベーコン
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