いちご×八朔のマリネ 泡に合う！
えり|身体をいたわるおつまみ です ⠀ 先日いちご狩りに行ってきました 美味しかった「黒いちご」を箱買い してきたので色々作りました！ まずはよく作るフルーツマリネをご紹介します。 フェンネルシードというスパイスを使う事で グンと本格的なお店の味になります♪ フェンネルはサラダ全般や魚介類のマリネなど、 結構使えるので、是非使ってみてください〜 独特な甘い香りが苺にぴったりです それではどうぞ↓ ⠀ ⠀ -------------------------⠀ 『いちご×八朔 マリネ』⏰5分 --材料-- ・苺 120g ・八朔 1/2個 ・エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1 1/2 ・塩麹 大さじ1/2 ・フェンネルシード 大さじ1/2 ・はちみつ 大さじ1/2 ・粗挽き黒胡椒 少々 ・レモン汁 小さじ1 --作り方-- ① 苺はヘタを取り洗う。 ②八朔は皮を剥く。 ③ エキストラバージンオリーブオイル、塩麹、フェンネル、はちみつ、粗挽き黒胡椒、レモン汁をしっかり混ぜる。 ④苺と八朔を入れ優しく混ぜる。冷蔵庫で1時間くらい冷やす。 ☑︎塩麹の代わりに塩(少々)で代用可能。 ⠀ ⠀ -------------------------⠀ ⠀ ☛お店の味が自宅で簡単に ☛旬の食材、発酵、無添加を意識したおつまみ をご紹介しています！ いつもいいね、ありがとうございます♡ つくレポ、コメント非常に喜びます！！ ⠀ ------------------------- ⠀ #苺レシピ #フルーツサラダ #八朔 #スパイス #フルーツマリネ #塩麹レシピ #発酵 #無添加 #えりの食卓 #えりの食卓野菜レシピ #発酵食スペシャリストeriri #器のある暮らし
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