食べるおだしのしみっしみ
夏野菜がおいしい【食べるおだしのしみっしみ】レシピ🤤🌿 夏が近づくと食べたくなるこのひと皿🍆🍅🌽！夏野菜が本当においしくなるの🥺 かつお節にひと工夫するだけで、 たまらんお味に仕上がります🍃 ［材料］ ◯食べるおだし ・お湯…400ml ・白だし…大さじ2 ・ほんだし…小さじ3 ・かつお節…5〜10g ○具材(お好み) ・しゃぶしゃぶ肉…150g ・ナス…1本 ・オクラ…1袋 ・ミニトマト…8個 ・しめじ…1/2パック ・とうもろこし…1本 ［つくり方］ 🌽：皮付きのままラップに包んで、500wのレンジで4〜5分加熱する 🍆：縦に半分に切る→皮に細かく切れ目を入れる→好きな大きさにカット→大さじ1の油を全体にコーティング→皮から中火でじゅわっと焼く →ひっくり返して端に寄せたら🍄を真ん中に乗せて、くたっとなるまで蓋をして蒸し焼き 🍅：茹でる→皮が裂けてきたら氷水にぽしゃん→皮をむく 🟢：まな板の上でオクラに塩をまぶす→ころころ全体にこすりつけて表面のうぶ毛を取る→茹でる 🥓：お湯でしゃぶしゃぶしておく ▪︎かつお節は600wのレンジで40秒〜加熱して、粉にする→調味料とお湯と加えて、よく混ぜておく 🤤しみっしみになるまで漬けるのがおすすめす！ ［ポイント］ ▪︎かつお節は加熱すると、ふわっととっても良い香りが✨ ひと味違うお出しになります！量は好きな量入れてね♡ ▪︎おだし用のお湯は、お肉をしゃぶしゃぶしたお湯を使うと、さらに美味しい… 何でも好きなものを入れて、 自分だけのオリジナル料理を楽しんでね🍳 味チェンは、シソや梅干し、生姜なんかもおすすめだよ〜🫶🍃 #夫婦ふたりぐらし #夫婦ふたりごはん #夫婦ごはん #夫の胃袋を掴む #同棲ごはん #夏野菜レシピ #夏野菜の焼き浸し #野菜を美味しく #食べるおだし #レンチンかつお出汁 #野菜の作り置き
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