【いつもより和風で美味しい】和風明太子そばパスタ
【そばパスタって、どう食べるの？？】 今回は、和風パスタの定番「明太子」を使った「和風明太子そばパスタ」のレシピを紹介します。 ◎材料 SOBAパスタ………………90g（1/2袋） 明太子………………………1腹（40〜50g） ＜ソース＞ ＊バター………………………10〜15g（おおきめひとかけ） ＊牛乳…………………………大さじ1（15g） ＊生クリーム…………………大さじ1（15g） ＊醤油…………………………大さじ1/2（9g） 小ねぎ………………………お好みの量 お湯…………………………2L 塩……………………………10g ◎作り方 ※小ねぎは小口切りにしておく １．鍋に湯を沸かし、塩10gを入れ、SOBAパスタを6分茹でる ２．明太子の腹に包丁を入れ、中身を取り出し半量ずつ分けておく（皮は除く） ３．茹でている間、ボウルにソースの材料（バター10〜15g、牛乳大さじ1(15g)、生クリーム大さじ1(15g)、）と２の明太子の半量を合わせ、軽く混ぜておく ４．茹で上がったパスタをザルにあけ、熱いうちに３のボウルに入れてバターが溶けるまでよく和える ５．皿に盛り付け、小ねぎを散らし、２の明太子の残りの半量を真ん中にトッピングする ★明太子はたらこでもOK ★牛乳は豆乳でも代用可 ★トッピングは大葉の千切りもよく合います ★スーパーのカット済みの薬味を使うと楽チンです #パスタ#そば#蕎麦#そばパスタ#明太子#和風#和風パスタ#明太子パスタ#shorts#福島県#白河市#ふくしま満天堂#お取り寄せ
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