マヨ無し大人レシピ！生ハムと新じゃがのポテトサラダ
マヨネーズ無しの大人レシピ。 新じゃがと生ハムのポテトサラダ。 しっとりと甘く仕上げたポテトサラダと、 生ハムの旨味と香りが最高に合う一皿。 マヨネーズを使わず、 オリーブオイルで作ることで、 香り高い大人のポテトサラダになります👨🍳 冷めてもおいしいので、 作り置きにも最適です。 . . 【材料:3-4人分】 ◯じゃがいも 400g ◯水 適量 （A）塩 3g （A）きび砂糖 大さじ2 （A）白ワインビネガー(酢でも可) 大さじ1 （A）オリーブオイル 大さじ2 （A）ブラックペッパー 適量 ◯生ハム 適量 ◯ブラックペッパー 適量 ◯パセリ 適量 . . 【作り方】 ①じゃがいもは水でよく洗う。 ②鍋にじゃがいもと水を入れ、竹串がスッと通るようになるまで、30-60分弱火でじっくり加熱する。 ③じゃがいもを取り出し、皮を剥く。 ④ボウルにじゃがいもと（A）を入れ、ヘラで潰しながら和える。 ⑤④をお皿に盛り付け、生ハムをのせ、ブラックペッパーと刻んだパセリをかける。 . . 【POINT】 ☆じゃがいもをじっくり加熱することで、甘くてしっとりのポテトサラダになります👨🍳 . . . #おうちカフェ #おうちバル #おもてなし料理 #ポテトサラダ #新じゃがいも
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