台湾料理を代表する絶品の牛肉麺！
【材料】5~6人前 煮込み用牛肉…500g にんじん…2本 玉ねぎ…1個 トマト…1個 にんにく…適量 氷砂糖…大さじ1 香辛料（八角、シナモン、フェンネル、ローレル、カルダモンなど）…1パック 醤油…100ml 水…適量 うどん（細麺）...5~6人前 （お好みで）高菜、パクチー、ネギ…適量 【作り方】 ①にんじんを乱切り、玉ねぎとトマトをくし切り、にんにくを薄切り、牛肉ぶつ切りにしておく。 ②牛肉はビニール袋に入れて醤油（分量外）とにんにくを入れ、よく揉んで冷蔵庫で2-3時間おく。 ③材料を全部内鍋に入れる。 ④お水を材料がひたひたになるまでに入れ、醤油100ml、氷砂糖大さじ1と香辛料1パックを入れる。 ⑤外鍋に水を3カップ入れる。 ⑥うどんを別の鍋で茹でておく。 ⑦スイッチがあがったら、⑥に④のスープ、高菜、パクチー、ネギなどをトッピングしてできあがり！ #大同電鍋のある生活 #大同電鍋 #電鍋料理 #電鍋レシピ #レシピ付き #料理動画 #レシピ動画 #台湾料理 #牛肉麺 #おうちごはん #献立
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