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シャキシャキ長芋の梅味噌和えの作り方

ぽちゃぽちゃチャッキー

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シャキシャキ長芋の梅味噌和えの作り方

材料

  • 長芋

    1本（約300g）

  • 梅干し

    1個

  • 味噌

    大さじ1

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ1

  • 塩昆布

    大さじ1

  • 大葉

    2〜3枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 長芋は皮ごと短冊切りにし、水に5分ほどさらしてアク抜きする。
  • 2. 梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてペースト状にする。
  • 3. ボウルに味噌、マヨネーズ、砂糖、塩昆布、梅干しペーストを入れてよく混ぜ合わせる。
  • 4. 水気を切った長芋と大葉を加え、全体に馴染むまで混ぜ合わせる。
  • はい！できあがり〜

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