オートミール100%【かぼちゃマフィン】
オートミール100%で作る ふわふわでとっても美味しい かぼちゃマフィンです♡ . . バター不使用！ オイルはたったの10g！ なのに 驚きのふわふわですよ〜😋♡ . . 今が旬の美味しいかぼちゃの甘みが 生かせるように ラカントは少し控えめに しています😋 今回は水分多めのかぼちゃだったので レンチンした後に出た水分を少し ふいてからマッシュしています😊 水分が多いと少しもちっとした生地に☺️ 逆に水分少ないほくほくかぼちゃだと ふんわりした生地に☺️ どちらも良きです♡ . . ヨーグルトは酸味を感じない量にしているので ご安心(？)を😚 膨らみを助けてもらっています♪ . . とても軽いマフィンなので 朝食にもおすすめ♡ 前日に作っておいて翌日でも ふわふわですよ〜😚♪ . . . . .................................................... 【材料🎃】(マフィン型6個分) ＊かぼちゃ-120g ＊ラカント(砂糖)-40g ＊ヨーグルト-70g ＊卵(Mサイズ)-2個 ＊油-10g ＊オートミール(粉砕)-85g ＊ベーキングパウダー-5g ＊トッピング＊ パンプキンシードなど(お好みで) 【作り方】 "下準備" ＊オートミールはミキサーなどで粉砕しておく。 ➀かぼちゃは耐熱ボウルに入れて ふんわりラップをし レンジ600wで3分加熱する。 (オーブン170度で予熱開始) ➁取り出したら、フォークなどでつぶし ラカントを加えてよく混ぜる。 ➂ヨーグルト→卵→油の順に加え その都度よく混ぜる。 (卵を入れてからは泡立て器で) ➃粉砕したオートミール、ベーキングパウダーを 加え、泡立て器でぐるぐると混ぜる。 (混ぜ合わさったらOK) ➄オーブン170度で25分ほど焼き 粗熱が取れたらできあがり♪ ⁂油は米油を使用しています。 ⁂シリコンカップおすすめです♪(セリアで購入) 型からすぐ外れますよ☺︎ . .................................................... . . . . 混ぜるだけでコツ無し♪ ハロウィンにも🎃👻💜 ぜひお試しください♡ . . . . #クラシルハロウィン #おうちで至福の秋 #オートミール #オートミールレシピ #オートミールマフィン #オートミールスイーツ #かぼちゃマフィン #ヘルシー #ヘルシーおやつ #ヘルシーお菓子 #ヘルシースイーツ #低脂質#低糖質 #脂質制限 #ダイエットスイーツ #ダイエット
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