【家族大絶賛の神レシピ】豚ロースのカツレツ
簡単プロの絶品イタリアン！豚ロース肉のカツレツ 【材料1人分】 豚ロース肉 1枚 A 塩 少々 A こしょう 少々 B 卵 1個 B 粉チーズ 小さじ1 パン粉 大さじ6(肉の大きさに合わせて変わります。) C バター 10g C オリーブオイル 大さじ2 トマトマリネ 少々(別レシピ参照。) イタリアンパセリ 少々 キャベツ 10g 【作り方】 1. キャベツを千切りにする。トマトマリネはあらかじめ作る。Bを混ぜ合わせる。 2.豚ロース肉の筋を切り、Aで下味をつける。その後、肉を叩き伸ばす。 3.B→パン粉の順に衣をつける。 4.フライパンにCを熱し、2を両面きつね色に焼きあげる。 5.器にキャベツと３を盛り、トマトマリネをかけ、イタリアンパセリを振る。 【ポイント】 肉の筋切りを怠ると、肉が反って焼きムラができるので注意。 バターの泡が細かくなったら焼き始めの合図です。 火が強すぎるとバターが焦げていくので注意。 分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ #楽うまランチ #カツレツ #豚ロース #定番 #簡単 #イタリアン
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