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夏バテ防止に！鶏もも肉ソテーの梅肉ソースかけ

暑すぎる夏にビッタリの簡単メニューです♡ 梅とシソが食欲そそります♬　 お酒のアテにもオススメです👍 【材料】 ♢鶏もも肉　　　　1枚 ♢しめじ 1/2パック （今回は冷凍してあるものを使用） ♢梅干し　　　　　5粒　（塩分6%の物を使用） ♢青しそ　　　　　5枚 ♢白だし　　　　　小さじ3 ♢塩コショウ　　　適量 ♢片栗粉　　　　　小さじ1/2 【作り方】 ①鶏もも肉を皮付きのまま一口大に切る。 ②梅干しの種を取り除いてから包丁で叩いて潰す。 ③青しそは千切りにしておく。 ④フライパンに油を入れ、鶏肉の皮目から中火で 　5分くらいカリッとするまで良く焼く。 ⑤ひっくり返し、蓋をして更に5分くらい焼く。 ⑥ 鶏肉に火が入ったらしめじを投入し、白だし 　、梅干しを入れてひと煮立ちさせる。 ⑦片栗粉小さじ1/2を小さじ2の水で溶いたものを 　回し入れ、軽くとろみが付いたら、更に移し紫蘇を 　乗せて完成です！ ✻ポイント 今回はしめじを冷凍しておいたものを使ったので、 その水分だけで足りましたが、生のものを使用する場合水分が足りなくなったら大さじ1〜1.5くらい入れてください。