スイカのショートケーキ
●スポンジケーキ 1.卵2個、湯煎かけながら筋を切りまぜる (この時に砂糖67g入れる) 2.40度くらいまで温めたら湯煎外して高速で泡立てる 3.リボンが書けるくらいになったら薄力粉60gをふるい入れ、ヘラでのの字を描くように混ぜる(気泡潰さないように) 4.牛乳10g入れてもう一度のの字で混ぜる 5.180度で35分くらい(オーブンによって変わるので目安です) ●サンド〜デコレーションまで 1.生クリーム200mlに砂糖15gを入れてミキサーで泡立てる 2.ツノがお辞儀するくらいのゆるさで止めて、ボウルの半分だけを固めに立てる 3.固めのクリームをサンド用に使う 4.スイカをカットする(水気ちゃんと取る) 5.スポンジは3等分にスライス(表面焦げてる場合はカット) 6.スポンジでクリーム、スイカ挟んで、ナッペして、絞ったら完成！ #夏休みごはん#ショートケーキ #ケーキ#おやつ
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