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手羽元とじゃがいもの味噌バター煮

手羽元とじゃがいもの味噌バター煮

材料 (2人前)

  • 手羽元

    8本

  • じゃがいも(メークイン)

    2個

  • 玉ねぎ

    1/2玉

  • 300cc

  • 味噌

    大さじ2

  • バター

    10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①玉ねぎはくし切り、じゃがいもは一口大に切る。手羽元は軽く塩を振る
  • ②鍋に手羽元・玉ねぎを敷き詰め、かぶる程度の水を入れる。中火にかけて沸いたら弱火にして蓋をし、10分煮る
  • ③蓋を開け、じゃがいもを加えて味噌を溶く。再び蓋をして弱火で10分程度煮る(じゃがいもにすっと箸が通ればOK)
  • ④火を止め、バターを加えて混ぜながら溶かす
  • ※お好みで七味を振りかけて食べても◎

投稿者からのコメント

ざっと切って煮るだけの、手間が少ない煮物です。じゃがいもとバターのコクで、一皿で結構お腹いっぱいになります! 手羽元の旨味が煮汁に溶け込むので、食べるときは煮汁と一緒に食べると良きです🙌 煮汁がとにかく美味しいので、飲み干しちゃってください!(一応、飲める濃さだとは思います)

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    コメント (15件)