ゆみゆみ

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外はカリカリ、モチモチ絶品チヂミ

おうちで韓国料理 カリカリ、モチモチの 絶品チヂミの作り方  おかずや、おもてなしにも とっても美味しいので、作ってみてください。 タレはポン酢とごま油で お好みで唐辛子やラー油を入れても 美味しいですよ。 材料　2人分 大サイズ2枚 ・昆布 5cm 水 200cc ・豚肉150g ・人参5cm ・玉ねぎ 1/3 ・ニラ3/2束 (人参の葉も美味しい) ・ダシダ、塩　各小さじ1/2 ・酒大さじ2/3 ・醤油お好み ・小麦粉　2/3カップ ・米粉1/3カップ ・コーンスターチ　大さじ2 ・ごま油、サラダ油　 各大さじ2(2回焼く分) 【作り方のコツ】 ・粉は昆布水に溶いた時かなりシャバシャバです。 ・表面を多めの油で、揚げ焼きのように 　カリッと焼くこと。 ・冷凍シーフードを使う場合は、あらかじめ 　お湯をかけて、解凍してから使ってね。 #夏休みごはん #みんなの献立 #韓国料理 #チヂミ #人参の葉