紫にゃごん

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牛肉・ごぼう・しめじの和風リエット

関西風うどんつゆのおいしさを 手軽にたのしめる ヒガシマル「うどんスープ」を使って、 ちょっとおしゃれな居酒屋で出てきそうな おつまみを作りました🦊 お酒がすすむ味わいです🍶 ーー ▫︎材料 ・シチュー用牛肉　350g (煮込み用、ブロックでも) ・にんにく　1片 ・長ねぎ　1本半ぐらい(約150g) ・ごぼう　太めのもの30cmぐらい ・しめじ　50g ・ヒガシマルうどんスープ　1袋 ・水　250cc ・赤ワイン　30cc ・酒　大さじ1 ・みりん　大さじ1 ・しょうゆ　大さじ1 〜お好みで調整 ・七味唐辛子など　お好みで (動画内では柚子と唐辛子の調味料を使用しています) ・バゲット　お好みで →動画内では薄くスライスし、 130℃のオーブンで1時間ほど 乾燥焼きしたものを使用しています。 ーー ※フードプロセッサーにかける際は 連続モードではなく小刻みでボタンを押し、 完全なペーストにしないのがオススメです。 (ある程度かたまりが残っている状態) ※撹拌する際、煮汁は 少しずつ調整しながら入れてください。 ※撹拌後、味をみてお好みで醤油を足し 調整してください。 ※出来上がりがあたたかい場合はボウルにうつし 底を氷水に当て、全体をある程度冷やし固めて 安定させた状態で保存するのがおすすめです。 #だし香る時短簡単レシピ_PR 　#ヒガシマルうどんスープ