10分完成♪お肉不使用の担々麺風うどん
お肉無しでも濃厚で美味しい担々麺風うどん。 野菜をたくさん食べられるレシピです。 材料 1人分 * うどん1玉（茹でうどん、冷凍うどんなど） * 好みの野菜 70g * 水60cc * ヒガシマルうどんスープ 1袋 * 豆乳200cc * すりごま 大さじ2 * 食べるラー油 適量 作り方 1. 野菜を食べやすい大きさに切る。 鍋に水と共に火にかけしんなりしたら豆乳をくわえる うどんはレンジで表記通りチン。 2 野菜に火が通り水が半分くらいになったら、めんつゆ、豆乳、すりごま、温めたうどんを加え、沸騰直前まで温める。 3 器に盛り、食べるラー油、お好みで一味唐辛子をふり完成です コツ・ポイント 食べるラー油をいれることで一気に担々麺風になります。 なければ一味唐辛子だけでも。 味の濃さは水、豆乳の量でお好みに調整してください。 #ヒガシマルうどんスープ #だし香る時短簡単レシピ_PR #うどん #簡単ランチ #ランチ #ベジ #野菜 #うどんレシピ #豆乳
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