シャキシャキ【蓮根と鶏肉のバター醤油炒め】
シャキシャキ蓮根ときのこを 鶏肉の旨味で炒め バター醤油で香りでいただく 美味しい一品です。 【鶏肉と蓮根のバター醤油炒め】 手羽元は食べづらいけど、 骨付きだから旨味が出るよ もちろん! もも肉でも胸肉でも豚肉でも美味しくできます! 是非作ってね。 では、材料です。 ▷材料 3人分 ・手羽元...500ｇ（骨付き） ・塩 ・胡椒 ・片栗粉...大さじ２ ・蓮根...200ｇ ・しめじ...1/2袋 ・長ネギ...1本 ・醤油...大さじ１と1/2 ・バター...20ｇ 菜種油（炒め用） ▷作り方 ➀蓮根は大きければ、いちょう切り 小さければ半月の1cm幅に切って酢水につけておく（変色防止） ②しめじは石づきとってほぐし、 長ネギは斜め切りにする ③手羽元は、骨の周りが火が入りにくいので、ハサミか包丁で切れ込みを入れて、塩胡椒片栗粉をまぶしておく ④フライパンに油をしき鶏肉を皮目から両面焼く 蓮根も同じく両面弱火でじっくり焼く ⑤蓮根まで焼けたらしめじ、長ネギを加え蓋をして２分仕上げにバター醤油回しかけて完成! ∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞ #蓮根レシピ #簡単料理 #定番メニュー #家庭料理 #鶏肉料理 #醤油バター炒め #料理苦手 #おつまみ #料理初心者 #ときめく料理 #料理動画 #家呑み #お酒のつまみ
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