かな/毎日おうちカフェ

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マンゴーヨーグルト ムースケーキ

カット面がまるで大理石のように綺麗で、簡単なのにちょっと上等なケーキに見えませんか😆 ヨーグルトが爽やかで夏に嬉しいさっぱりスイーツ。 ぜひ作ってみて下さいね❗️ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【材料】φ15cm 無糖ヨーグルト　280g ドライマンゴーダイス　60g 牛乳　50g グラニュー糖　40g レモン汁　大さじ1/2 粉ゼラチン　8g 生クリーム　120g ビスケット　60g 溶かしバター　20g マンゴーピューレ　50g レモン汁　小さじ1 粉ゼラチン　2g 水　20g 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 【作り方】 〈 事前準備 〉 ⚫︎前日 ・ヨーグルトとドライマンゴーダイスを合わせて、冷蔵庫に入れて24時間おく。 ⚫︎当日 ・型の側面に繰り返し使えるオーブンシートをつけておく。 ・バターを溶かしておく。 ①フードプロセッサーにビスケットとバターを入れ混ぜ合わせ、型の底に敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく。 ② 水に粉ゼラチンを振り入れふやかし、600Wのレンジで20秒程加熱してサラサラの状態にしておく。 ③ ボールに前日に合わせておいたドライマンゴー入りヨーグルトと、牛乳~レモン汁までを入れ混ぜ合わせる。 ④生クリームを6分立てにして③に入れ混ぜ合わせたら①の型に流し入れ、冷蔵庫で半日以上冷やし固める。 ⑤マンゴーピューレにレモン汁を加え、③の要領でサラサラの状態にしたゼラチン液を加え混ぜ合わせ、④の上にかけ冷蔵庫で冷やし固める。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 #マンゴースイーツ #ムースケーキ #簡単スイーツ