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Kiyomi Tomioka

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いいね、保存、コメントをありがとうございます💖 ⁡ ⁡ フィードに投稿させて頂いた牡蠣と小松菜のグラタンをリールにしたので、改めてレシピを書かせて頂きますね。 ⁡ ⁡ ホワイトソースは食材を炒めたらそのままフライパンの中で作るので楽チン! ⁡ ⁡ 牡蠣と小松菜、長ネギ、しめじなど、野菜もたっぷり入れて栄養満点ですよー! ⁡ ⁡ 【材料 2〜3人分】 ⁡ ・牡蠣 200g ・小松菜 1束 ・長ネギ 1本 ・しめじ 1/2パック ・バター 20g (あれば無塩バター) ・小麦粉 大さじ2 ・牛乳 300ml ・オリーブオイル 大さじ1 ・塩 小さじ1/2〜1 ・黒胡椒 適量 ・とろけるチーズ 50g ・パン粉 大さじ1 ⁡ ⁡ 【下準備】 ⁡ ・牡蠣は塩水でよくふるい洗いをし、キッチンペーパーで水気を拭いておく。 ・小松菜はさっと茹でて、3センチくらいの長さに切っておく。 ・長ネギは斜め切りにする。 ・しめじは石づきを切り落とし、割いておく。 ⁡ 【作り方】 ❶ フライパンにオリーブオイルを入れ、軽く小麦粉(分量外)をはたいた牡蠣を焼いて取り出しておく。 ⁡ ❷フライパンにバターを入れ、長ネギ、しめじを炒める。 ⁡ ❸小麦粉を加えて弱火で炒め、小松菜と牡蠣を加え、牛乳を2、3回に分けて入れる。その間、木ベラで混ぜる。(弱火) ⁡ ❹とろみがついてきたら、塩、黒胡椒で味を整え、器に盛り、とろけるチーズ、パン粉をかける。 ⁡ ❺オーブントースター220度で5〜7分くらい焼く。 ⁡ ⁡ ❤︎︎❤︎︎ポイント❤︎︎❤︎︎ *長ネギの代わりに玉ねぎ、しめじの代わりにエリンギやマッシュルーム、小松菜の代わりにほうれん草にしても美味しいかと思います。 ⁡ *牛乳は数回に分けていれるとダマになりにくいです。 ⁡ *お使いのオーブントースターにより、火加減が異なるかと思いますので、様子を見ながら焼き時間を調整してくださいね。 ⁡ ✽小松菜の茹で方(少し硬めに茹でる場合) ・鍋で茹でる場合は、たっぷりのお湯に1%の塩を入れ、よく洗った小松菜を茎の方だけ入れて10秒、全体を入れて20秒、冷水に取り粗熱をとる。 ・電子レンジで茹でる場合は、よく洗い、全体をラップで包み、600Wで1分半加熱、ラップに包んだまま冷水で粗熱を取る。 ⁡ こちらのグラタンのレシピは、ナディアサイト @recipe.nadia にも掲載しております♫ 🆔 447364 で検索して頂けますので、合わせてご覧くださいね! ⁡ ⁡ ⁡ 誰でも簡単に作れるおうちイタリアンをご紹介しています♫ お友達になって頂けたら嬉しいです😊 @kiyomitomioka ⁡ ⁡ ⁡ 最後まで読んで頂き、ありがとうございます! ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #イタリアン #おうちごはん  #簡単レシピ #簡単料理 #おうちごはんlover #おうちイタリアン #料理好き  #Nadiaレシピ #nadiaartist #グラタン #牡蠣 #小松菜 #小松菜レシピ #レシピ #レシピ動画 #お家ごはん #家庭料理 #wp_deli_japan #wp_deli_recipe

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