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やわらかジューシー『肉汁たっぷりハンバーグ』

やわらかジューシー『肉汁たっぷりハンバーグ』 手間は減らしたい! でも、美味しさは妥協したくない。 何度も試作してたどり着いた、わが家の定番ハンバーグです🤍 フライパンの上でこねて、そのまま焼くから 洗い物少なめ✨ ふっくらジューシーで肉汁たっぷり◎ ソースも同じフライパンで作れるからラクちん♪ これなら忙しい日や夏のお出かけ帰りでも作れる🍳 \ 箸で切れるほどやわらかい🤤 『肉汁たっぷりハンバーグ』 /

材料 (2人分)

  • 【A】牛豚合い挽き肉

    200g

  • 【A】玉ねぎ

    1/4個

  • 【A】卵

    1個

  • 【A】パン粉

    大さじ3

  • 【A】牛乳

    大さじ3

  • 【A】塩

    小さじ1/4

  • 【B】ケチャップ

    大さじ3

  • 【B】ウスターソース

    大さじ3

  • 【B】はちみつ

    大さじ1

  • 【B】バター

    5g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • 1️⃣
  • 玉ねぎは細かいみじん切りにする。
  • 耐熱容器に入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
  • 加熱後はしっかり冷ます。
  • ※保冷剤を使うと早い!
  • 2️⃣
  • フライパンに【A】を全て入れる。
  • ※牛乳はパン粉の上から注ぐとなじみやすいです。
  • しっかりこねてまとまったら2等分にし、形を整えてそのままフライパンに並べる。
  • 3️⃣
  • サラダ油を回し入れ、中火にかける。
  • 焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。
  • 4️⃣
  • ハンバーグを取り出し、フライパンをさっと拭く。
  • 【B】を加えて軽く煮詰め、ソースを作ってハンバーグにかける。

投稿者からのコメント

フォローとっても嬉しいです🌼 肉or魚と野菜で作る 2品献立を中心に投稿しています🍳 いつもありがとうございます ˊ˗

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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