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柚子胡椒とオクラのパスタ

元給食お兄さんの料理飯

元給食お兄さんの料理飯

柚子胡椒とオクラのパスタ 柚子胡椒とオクラパスタ！ 柚子胡椒はお好みで調整してね♪

材料

  • パスタ麺

    1束(100g)

  • お湯

    1000cc

  • 塩

    小さじ1

  • オクラ

    1pc〜1/2pc

  • Exオリーブオイル

    適量

  • 茹で汁

    100cc

  • 柚子胡椒

    適量(動画は小さじ1)

  • みりん風

    大さじ1

  • 薄口醤油

    大さじ1〜1.5

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①
  • パスタ用お湯を沸かす(塩入れる)
  • オクラに塩をふり板ずりし、水洗い後
  • 5mm幅にカット
  • ②
  • パスタを照準時間茹でる
  • ☆茹で汁捨てない！
  • 柚子胡椒タレを作る
  • (柚子胡椒・みりん風・薄口醤油で)
  • ③
  • フライパンにオリーブオイルをしき
  • オクラを加え軽く炒め、茹で汁、柚子胡椒タレを加え
  • 30秒煮詰める
  • パスタを加えさっと混ぜ合わせる。
  • ☆オクラの青臭さが気になる方はカット前に軽く茹でてください！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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