レンチンだけで！ふっくら鱈の酒蒸しレシピ
材料
タラ
2切れ（1切れ約100g）
えのき茸
1P
白菜
2〜3枚
バター
10g
ポン酢
適量
酒
大さじ3〜4
塩
少々（下処理用）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①鱈の表面に軽く塩を振り掛け30分ほど馴染ませる。
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②白菜はザク切りにする。
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③えのき茸は、石付きを切り取り3cmで切り分けバラバラにほぐす。
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④鱈に塩が馴染んだら余分な水分が滲み出るので、10秒ほど湯通しして冷水に浸けて冷したら水気を拭き取る。
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⑤耐熱皿にえのき茸と白菜を広げて敷き、上に鱈を乗せバターも乗せたら、酒を振り掛ける。
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⑥ふんわりラップをして、電子レンジ600wで5分加熱して全体的に火を通す。
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はい！できあがり〜
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