15分でうまうま！しらすと大葉のペペロンチーノ
材料
（1人分）
◯パスタ
100g
◯大葉
4-5枚
◯オリーブオイル
大さじ1
◯にんにく
1かけ(6g)
・水
80mL
・白だし
大さじ1
・鷹の爪(輪切り)
5‐10個
◯しらす
大さじ2
◯温泉卵(卵黄でも可)
1個
◯白ごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
［下準備］大葉は荒く刻む。にんにくはみじん切りにする。
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①フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、すこし焼き色がつくまで弱火でじっくり�める。
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②【A】を入れ、ひと煮立ちさせてから一旦火を止める。
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③鍋に水、塩(分量外)を入れ、沸騰させてからパスタを入れる。パッケージの表記時間通りにゆでてからザルに上げ、湯切りする。
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④②を中火で温め直し、ゆで上がったスパゲティを入れ、さっと和える。
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⑤器に盛り、大葉としらすを散らし、真ん中に温泉卵を乗せる。
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