おうちパスタ@きみさん

フォロー

【ワンパン】レモンカルボナーラ

夏になるとなんとなく クリーム系のパスタを遠慮します💦 今日はアレ🍋を使って夏風に👍 ⁡ 【レモンカルボナーラ】 ⁡ 卵黄2個を全卵＋生クリームで 軽めなパスタを演出 レモンでさっぱりな仕上げに✨ ⁡ パスタは軽めの仕上がりに 合わせて1.4mmのものを！ ⁡ おうちで作ってみたいと思ったら コメントで「🍝」をお願いします🤲 ⁡ 今回からはパスタの使用量を 70〜80gくらいにします❗️ これでごはん茶碗1杯くらいの カロリーということで… …………………………………………………………………… ⁡ 【材料】1人前 パスタ1.4mm 　　　80g ・塩　　　　　　　小1/4 ・水　　　　　　　300cc パンチェッタ　　　50g 生クリーム　　　　80cc たまご　　　　　　1個 パルミジャーノ 　　レッジャーノ　20g レモン　　　　　　1/2個 オリーブオイル　　小1/2 黒こしょう　　　　適量 ⁡ ⁡ 【作り方】 ⁡ ①生たまごとパルミジャーノレッジャーノをよく混ぜます。 ⁡ ②拍子切りしたパンチェッタをフライパンで炒めます。少しオリーブオイルを入れ、パンチェッタから油を出しやすくします。カリカリになったら取り出します。 ⁡ ③水、塩を入れパスタを茹でます。途中混ぜます。 ⁡ ③茹で上がる1分前に生クリームを入れ混ぜます。 ⁡ ④パスタが茹で上がるころに水分を飛ばし、火を止めて卵液を入れ混ぜます。パンチェッタ(2/3)、レモン果汁をさらに入れ混ぜたら盛り付けに。 ⁡ ※トッピングには黒こしょう、残りのパンチェッタ、レモンの皮をすると香が良いです。 ………………………………………………………………… ※いざというときにすぐ作れるように 　気になるレシピは保存をおススメしております ⁡ ⁡ 最後まで見てくれて本当にありがとうございます 🙏 ⁡ #パスタ #パスタレシピ #ワンパン #ワンパンパスタ #カルボナーラ #レモン #ズボラ飯 #簡単料理 #簡単レシピ #時短レシピ #みんなの献立