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混ぜて焼くだけ腸活!豆腐となすのキムチチヂミ

混ぜて焼くだけ腸活!豆腐となすのキムチチヂミ 今日の食べやせ #筋肉料理 今回のレシピは豆腐で作るチヂミレシピ。 一口食べれば外側カリッと香ばしく、中はふわふわとろ~り。 さらに、キムチのピリ辛と酢醤油のさっぱりとした風味でやみつきの味わい。 混ぜて焼くだけで簡単ボリューミー、腸活にもピッタリの一品です! ぜひ作ってみてください💪

材料 (2人分)

  • 絹ごし豆腐

    1/2丁(150g)

  • なす

    1本(約140g)

  • キムチ

    80g

  • (A)溶き卵

    1個分

  • (A)片栗粉

    大さじ3

  • (A)刻みネギ

    10g

  • (A)鶏ガラスープの素

    小さじ1/2

  • ごま油

    大さじ1

  • ★お酢

    大さじ1

  • ★しょうゆ

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約25分
  • 1.キムチはキッチンばさみで刻む。
  • 2.ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。さらに(A)、(1)を加えて均一になるまで混ぜる。
  • 3.なすはヘタを切り落とし、5mm幅程度の半月切りにする。さらに、(2)に加えてざっくり混ぜる。
  • 4.フライパンにごま油を引いて(3)を流し入れ、形を整えたら弱めの中火で熱する。生地が焼ける音が聞こえてきたらフタをし、焼き色が付くまで5分ほど焼く。まな板などを利用してひっくり返したら、裏面も焼き色が付くまで中火で3分ほど焼く。
  • 5.食べやすい大きさに切り分けてお皿に盛り付け、★を添えて完成!

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