なべのだいどころ。｜男飯料理研究家

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まじでうまいお好み焼き作りませんか？

これを覚えなきゃ 人生損しちゃうぐらい旨い ”お好み焼き”を教えます。 自宅でもおいしく作れます。 ぜひホクホクしながら ビールをガッツリ飲んじゃいましょうｗ 「ショート動画じゃ分かりにくい！」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。お好み焼き」で検索してください☺️ ※どうしてもショート動画では時間の関係で大事なシーンの説明が薄かったりします。作るときはぜひ長尺で確認して再現してください！ -—————— 材料＆調味料　※1人前 -—————— ■所要時間 ・20分 ■材料 ・キャベツ　適量（多いのがウマイ） ・ねぎ　2本 ・紅生姜　ひとつかみ ・豚バラ肉　4〜5枚 ・小麦粉（薄力粉）　50g ・みず　70cc ・たまご　1個 ・かつおぶし　たっぷり ・てんかす　大さじ2 ・白だし　大さじ1/2 ■調味料 ・サラダ油 ・料理酒 ■トッピング ・お好み焼きソース ・マヨネーズ ・青のり ・かつおぶし -—————— 作り方 -—————— 01.キャベツはおおきめにザクザクときる 02.ねぎ、紅生姜をてきとうにカットする 03.小麦粉に水を半分づつくわえてゆるめの衣をつくる 04.キャベツ以外の具材をぜんぶいれてフライパンの用意 05.キャベツは焼く直前におこのみの量いれてざっくりだけ混ぜる ※2つかみぐらいいれてもおいしい 06.熱したフライパンにながしこみ、お肉をならべて蒸し焼きにする 07.両面にこんがり焼き目がつくまで弱火で約10分 08.やけたらトッピングをのせて完成 09.お皿にもりつけてももちろんおいしいです ============ 自己紹介 ============ ■なべ 1985年生まれ 宮崎県出身　 調理師免許所持 飲食店経験15年 3児のパパ このアカウントでは カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます♡ 料理でだれかを喜ばせたいかたは ぜひフォローお願いします！！ カンパイ🍺 #お好み焼き #家庭料理 #おつまみ #ビールがすすむ #料理 #男飯 #レシピ