ご飯が進みすぎる豚バラ大根の作り方 ■ポイント■ 大根は下茹ですべし お肉とネギは焼いて香ばしさをプラス 片栗は火を止めてから落ち着いて 大根は必ず下茹でしましょう。 火が入るのに時間がかかるのと生のまま煮込んでも味の染み具合が悪いです。 中華の場合は高温で揚げるて繊維を破壊するやり方もありますが、家では無理なので5分ほど下茹でするのが良いでしょう。 お肉とネギは焼いて香ばしさを出すことで、より一層美味しくなります。 水溶き片栗粉でとろみをつける際は火を止めましょう。 火をつけたままできる人はいいですが手早くかき混ぜないとダマダマになってしまいます。 材料も少なく簡単なので是非優勝しちゃいましょう🏆 ご飯多めに炊かないとすぐになくなるのでご注意をwww😇