【レンジ素麺】ラク極まる卵そぼろ豆腐にゅうめん
みんな今日はランチに何食べた？正直にコメントで教えてね😂 家族がいない主婦の1人ランチ。 正直、自分だけの為に丁寧に料理をしたいと思えない私😎 普段食べているものは→ ☑︎残り物 ☑︎作り置き4日目の処分対象品 ☑︎納豆とかぶっかけご飯 ☑︎冷凍パスタ ☑︎冷凍チャーハン ☑︎贅沢な時は冷凍弁当や冷凍の具沢山スープ ☑︎ちょっと頑張る時は、冷凍うどん・冷凍蕎麦・素麺 ☑︎頑張らない時は...お菓子（←おい） 突っ込みどころ満載ですが、 世の中の主婦ランチは実はこんなもんだと思いたいです（笑 みなさんはどうですか？ 今回ご紹介のレシピですが、 和食のレシピが基本形のものをぶっ壊してアレンジしました。 昔からレンジで卵そぼろ豆腐汁をよく作っているので、 （過去投稿にレンジかき卵スープがあります。） その汁に素麺を入れちゃったんですね😂 そうしたら、素麺の塩気が利用出来るし勝手にトロミはつくし、 最高だったんです✨ スーパー簡単なので、是非お試しください⛄️ ♡煮麺にすると素麺1束でお腹いっぱいになります。豆腐も入っていてトロミもあるから、満腹感ありますよ♡ 【卵そぼろ豆腐にゅうめん】 （材料） ・白だし...30cc（ヤマキ割烹白だしを使用） ・水...300cc ・素麺...1束 ・卵...1個 ・豆腐...150g 〜トッピング〜 ・小ネギ、梅干し、塩昆布、搾菜、キムチ、たらこ、お好きな冷蔵庫にあるものを使ってください☺︎ （作り方） ①ボウルに卵と豆腐を入れ、くずし混ぜる ②白だしと水を加えて混ぜ、レンジ600Wで4分加熱する （この時、沸騰直前くらい熱くなっていればOK） ③素麺をバラバラに入れ、スープの中に沈める （スープ内でほぐすようすると、くっつき防止になります） ④レンジ600Wで3分加熱 ⑤茶碗蒸しっぽいものが出来上がりますが、崩して召し上がってください。 #割烹白だし #割烹白だしお助けラクレシピ #レンジ #レンジで作れる #レンジのみ #電子レンジ #時短 #時短レシピ #簡単 #簡単レシピ #素麺 #そうめん #卵スープ #煮麺 #にゅうめん #夏バテ #お手軽
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