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罪悪感ゼロ！寒天と豆腐のチョコテリーヌ★砂糖不使用

mayumillion

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罪悪感ゼロ！寒天と豆腐のチョコテリーヌ★砂糖不使用 #罪悪感ゼロのスイーツ 卵、生クリーム、砂糖、チョコレート不使用！ 豆腐とバナナ、ココアパウダー、 アーモンドミルク、寒天の材料5つ！ 濃厚で自然の甘み💕✨✨ 植物性食材なのでヴィーガンスイーツ♪ 美容のためにも！ ダイエットしているお父さんに 父の日のプレゼントにも✨✨ 粉寒天はかんてんぱぱさんの @kantenpapa_recipe かんてんクックを使いました✨✨

材料 （6人分(約18cm×8cm高さ5cmのパウンドケーキ型1本分)）

  • ★絹ごし豆腐

    200g

  • ★バナナ

    2本※完熟したバナナ

  • ★ココアパウダー(無糖)

    45g

  • ♡アーモンドミルク

    200ml

  • ♡かんてんクック(粉寒天)

    小さじ1と1/2(3g)

  • ココアパウダー(無糖)

    適量(仕上げ用)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🌿下準備
  • パウンドケーキ型にくクッキングシートを敷く。
  • ・バナナの皮をむく。4当分に手で割っておく。
  • 🌿作り方
  • 1️⃣★を容器に入れ、
  • ハンドブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。
  • ※フードプロセッサー、ミキサーで撹拌してもうOKです。
  • 2️⃣やや小さめの鍋に♡を入れよく混ぜ合わせる。
  • 混ぜながら中火で加熱。フツフツと湧いてきたら、
  • 弱火にして、混ぜながら2分加熱。火を止める。
  • ※使用した鍋は直径約19cm高さ約10cm
  • 3️⃣2️⃣に1️⃣の半量を入れ混ぜ合わせる。
  • 残りの1️⃣を加えよく混ぜ合わせて
  • 混ぜながら弱火で加熱し、60度程度になったら
  • 火を止める。
  • 4️⃣3️⃣を型に流し入れ、表面を平らにならし、
  • 5回くらい低いところから落として
  • 空気を抜く。
  • 冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
  • 5️⃣皿の上に逆さにパウンドケーキ型を置き
  • クッキングシートを押さえながら型を
  • 上に引き上げ型から取り出す。
  • クッキングシートを取り除き
  • ココアパウダー（無糖）を振るう。

投稿者からのコメント

※甘さ控えめです。甘くしたい方は、はちみつまたはラカントを追加で加えて下さい。 ※糖質をさらに減らしたい方、バナナが苦手な方は、バナナは加えず、 ラカント大さじ4を加え、豆腐を300gでお作り下さい。

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    コメント (6件)