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きゅうりとちりめんじゃこの山葵和え

ぽちゃぽちゃチャッキー

ぽちゃぽちゃチャッキー

材料

  • きゅうり

    1本

  • ちりめんじゃこ

    大さじ2～3

  • 塩

    ひとつまみ

  • 砂糖

    ひとつまみ

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ1/3

  • ごま油

    大さじ1

  • 山葵

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. きゅうりはヘタを切り落とし、アク抜きをする。
  • 2. きゅうりを蛇腹切りにしたら5mm幅の輪切りにし、ボウルに入れ、塩、砂糖、鶏ガラスープの素を絡め30分ほど馴染ませる。
  • 3. ちりめんじゃこは電子レンジで30秒加熱し、取り出して混ぜ合わせるを数回繰り返してカリカリの状態にする。
  • 4. 2のきゅうりを水気を切り、3のじゃこ、ごま油、山葵を加えて混ぜ合わせる。
  • はい！できあがり〜

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