【風邪予防に】小松菜と油揚げの煮浸し
料理は自分の心の写し鏡であり、心そのもの。 僕の持論です。 だからこそ、自分がまず心身ともに健康であるべき。 今日は身体を労り、ほっこりする味の僕の回復レシピです！ 「小松菜と油揚げの煮浸し」 【材料4人分】 小松菜 3株 えのき 50g 油揚げ 2枚 ちくわ 2本 水 500ml 白だし 70ml おろし生姜（チューブ） 小さじ1/2 【作り方】 1.鍋にお湯を沸かし、油揚げを油抜きする。横半分に切り、短冊切りにする。 2.小松菜を3cm長さに切る。ちくわを斜め薄切りにする。えのきの石突を落とし、長さを半分に切る。油揚げを横半分に切り、短冊切りにする。 3.鍋に①と水を加えて、一度沸かす。白だしを加えて、中火で5分加熱する。 4.火を止めて、おろし生姜（チューブ）を加えて混ぜる。 【ポイント】 白だしは商品によって若干量が変わります。 ボトル表記に「煮物」があれば、そこに合わせてください。 #料理とわたし #小松菜 #油揚げ #ちくわ #えのき #白だし #煮浸し #簡単 #時短 #作り置き #煮物 #和食 #栄養満点 #疲労回復 #風邪予防 #ショウガ
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