みき料理

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茄子とひき肉のピリ辛炒め

ひとつのフライパンで、ひき肉とカットした野菜を同時に炒め調味料を加え、豆板醤でピリ辛の味付けにしました。 豚ひき肉と野菜を炒めたそぼろは、小分けに冷凍にして2週間位保存できますので、仕事が忙しくごはんを作る時間がないときに解凍してパンにのせたりして省エネしています。この時期は、夏の余韻のまま冷たいもを取り過ぎたり、体を冷やし過ぎると秋バテになると言われています。秋の食べ物を多く摂り入れ秋バテ解消を意識すると良いですよ。 #豚ひき肉 #ピリ辛 #ピリ辛炒め#時短レシピ #時短料理#簡単料理#おうちごはん #作りおきおかず #食欲の秋#秋バテ解消