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【3万人が保存した】プロ直伝！基本のトマトソース

「基本のトマトソース」 【仕上がり量約280g】 カットトマト缶　1缶(400g) 玉ねぎ　40g にんにく　1片 EXVオリーブオイル　20ml 塩　2g 【作り方】 1.玉ねぎをみじん切りにする。にんにくの皮と芽を取り除き、みじん切りにする。 2.鍋にEXVオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。 3.玉ねぎが透き通り、にんにくが色づいたらカットトマト缶を入れる。 4.全体をなじませて、弱火～中火で約10分煮詰めて水分をとばす。 5.その後火を止めて、塩を加えて混ぜ合わせる。 【ポイント】 玉ねぎは飴色になるまで炒める必要はありません。そこまですると玉ねぎのソースになってしまいます。焦がさないように炒めましょう。 煮詰める時にトマトが跳ねてキッチンが汚れるので、ザルを上にかぶせておくと掃除の手間が省けます◎ #トマトソース #トマト缶 #トマト #定番料理 #簡単