Name: アートな🌻ひまわり寒天ゼリーケーキ🌻
Uploaded: 2022-08-10T01:32:36.000Z
Channel: mayumillion

アートな🌻ひまわり寒天ゼリーケーキ🌻

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アートな🌻ひまわり寒天ゼリーケーキ🌻 寒天を使って夏✨な、ひまわりのゼリーケーキを作ってみました〜🎶✨ 土台は牛乳寒天花びらはレモンとマンゴー葉っぱの緑はメロン空はブルーハワイのかき氷シロップ(100均) ひまわりの茶色はコーヒーで色付けました固さが出るし溶けたり柔らかくならない寒天を使ってます✨🎶 もちろんお味も美味しいですよ🎶

材料

■レモン、マンゴー、メロン、ブルーハワイの

寒天それぞれの分量
水

200ml
かんてんクック(粉寒天)

3g
砂糖

大さじ1
かき氷シロップ

50ml
■コーヒー寒天
水

250ml
インスタントコーヒー

小さじ1/2
かんてんクック(粉寒天)

3g
砂糖

大さじ2
■牛乳寒天
水

200ml
かんてんクック(粉寒天)

5g
砂糖

40g
牛乳

250ml
■透明ゼリー
イナアガーA(アガー)

4g
砂糖

30g
水

200ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

★作り方
水と粉寒天を小鍋に入れ中火で混ぜながら加熱
沸騰したら弱火にし2分加熱火を止めて
砂糖を加え混ぜて溶かす、シロップを加え混ぜあわせる。
レモン、マンゴー、メロンは
25cm✖️15cmぐらいのバットに流す
ブルーハワイはタッパーなどの容器に入れる
冷蔵庫で冷やし固める
※バットは25cm✖️15cmでなくても
面積が375㎠ぐらいの物ならOKです
(高さ7mmの平たい寒天が作りたいので)
★作り方
水と粉寒天を小鍋に入れ中火で混ぜながら加熱
沸騰したら弱火にし2分加熱火を止めて
砂糖とインスタントコーヒーを加え
混ぜて溶かす。タッパーなどの容器に入れる
冷蔵庫で冷やし固める
★作り方
水と粉寒天を小鍋に入れ中火で混ぜながら加熱
沸騰したら弱火にし2分加熱
砂糖とを加え良く混ぜあわせる
牛乳を加え加熱しながら混ぜ沸騰する前に
火を止める
★作り方
小皿にアガーと砂糖をよく混ぜ合わせる(a)
小鍋に水を入れ、(a)を少しずつ加え
良く混ぜて溶かす。全部加えたら
混ぜながら中火で加熱し沸騰したら弱火にし
1分加熱する。
🌻ひまわり寒天ゼリーケーキ🌻の作り方
直径約12cmのケーキ型1台分
（底抜け丸型4号）
🌻下準備
レモン、マンゴー、メロン、ブルーハワイ、
コーヒーの寒天を作っておく。
ケーキ型の底にクッキングシートを敷き
冷凍庫で冷やす(10分ぐらい)
1️⃣牛乳寒天を煮て60度ぐらいに冷めたら
ケーキ型を冷凍庫から取り出して
少量を注ぎ、底を塞ぐ、冷凍庫に30秒入れる
残りの牛乳寒天をケーキ型の高さより
2cm下まで注ぐ、冷蔵庫で冷やし固める
2️⃣牛乳寒天を冷やしている間に
レモン、マンゴー、メロンの寒天を
ハート型にくりぬき縦半分に切り花びらをつくる
ブルーハワイとコーヒーの寒天はフォークで
細かくクラッシュしておく
3️⃣固まった牛乳寒天の上にコーヒー寒天で
ひまわりの花芯を描き、レモン、マンゴーの寒天で花びらをつけ、メロンの寒天で萼(ガク)を描く
花びらや萼はスペースに入るようにカット
しながら描く
空いているスペースはブルーハワイの寒天で
埋める。寒天は冷蔵庫で一旦冷やしておく。
4️⃣透明ゼリーを煮て60度ぐらいに冷めたら
3️⃣に注ぎ花びらを埋める。冷蔵庫で冷やし固める。
5️⃣レモン、マンゴーの寒天の花びらを上にのせ
コーヒー寒天を乗せて形をととのえたら完成

投稿者からのコメント

🌻ポイントハートの型は3.5cmです寒天は余りますが、少量で作ると作りにくいので、余った寒天はクラッシュしグラスに入れてソーダを注ぐと綺麗で美味しいですよアイスクリーム🍨やさくらんぼ🍒を飾ってもかんてんクック、イナアガーAはかんてんぱぱさんの商品です @kantenpapa_recipe

※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料

手順

投稿者からのコメント

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