【完全版！絶対に失敗しない！】基本のペペロンチーノ
絶対に失敗しないペペロンチーノです！！ 安くて美味いペペロンチーノ🥰 お店で美味しく作りたいですよね☘️ 今回はいつもより丁寧めで気合い入ってますよ😊✨ 全ての元となるペペロンチーノ😎 そんなペペロンチーノがうまくできるようになれば、アレンジ効きまくりでパスタライフが楽しくなりますよ💡✨ 是非是非3つのポイントを意識して作ってみてください！！ ★ペペロンチーノ作る時は大原則3選★ ①お湯の塩加減 〈茹で汁味噌汁！〉 ②にんにくオイル〈極弱火〉 ③ソースの乳化〈必殺チーズ〉 ポイントを抑えたレシピになってるので、 これらを意識して作ってみてください✨ 「基本のペペロンチーノ」 調理時間：15分 一食約60円くらい？笑 難易度:★☆☆ 🕺材料(1人分)🕺 スパゲッティ（1.6mm）…200g 鷹の爪…1本 にんにく…2かけ イタリアンパセリ…2房 粉チーズ…適量 オリーブオイル…30ml 塩…大さじ1杯（茹で汁の1.3%） 🕺作り方🕺 ①パスタをゆでる たっぷりのお湯に大さじ1杯程度の塩（お湯に対して1.3%）を入れてパスタをゆでる 💡味噌汁くらいの塩加減でゆでる！ ②にんにくオイルを作る ・フライパンにオリーブオイルを入れて潰して大きめに切ったにんにくを入れて極弱火で炒める ・色がついてきたら火を止めて鷹の爪とイタリアンパセリ、茹で汁を加えてよく混ぜる ③パスタとソースを絡める 茹で時間の30秒前にパスタと粉チーズを加える。 ソースがドロっとしてくるまで混ぜる 💡チーズが乳化を促進します！ ④お皿に盛り付けてパセリと粉チーズを振りかけて完成！！ 🕺🏿ゆへパスタポイント🕺 ①の塩加減が超大事！味噌汁より少し辛いくらいの塩加減で！ チーズが乳化を促進し、パスタとソースが一体になり美味しくなります！ #かしこく節約 #腸活計画 #パスタ変身術 #ペペロンチーノ #簡単レシピ
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