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砂肝と玉ねぎのうま塩炒めの作り方

砂肝と玉ねぎのうま塩炒めの作り方

材料

  • 砂肝

    1パック(約250g)

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 鶏がらスープの素

    小さじ1

  • おろしニンニク

    適量

  • 塩コショウ

    少々

  • ごま油

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 砂肝もは半分に切り、さらに半分に切る。白い硬い部分は、格子状に切り込みを入れる。
  • 2. 玉ねぎは薄切りにする。
  • 3. ボウルに1と2を入れ、鶏がらスープの素、にんにく、塩コショウを加えて混ぜたら、10分ほど馴染ませる。
  • 4. フライパンにごま油を弱火で熱し、3を入れて、玉ねぎがトロトロになり、砂肝に火が通るまでゆっくり炒める。
  • はい!できあがり〜

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