砂肝と玉ねぎのうま塩炒めの作り方
材料
砂肝
1パック(約250g)
玉ねぎ
1/2個
鶏がらスープの素
小さじ1
おろしニンニク
適量
塩コショウ
少々
ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1. 砂肝もは半分に切り、さらに半分に切る。白い硬い部分は、格子状に切り込みを入れる。
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2. 玉ねぎは薄切りにする。
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3. ボウルに1と2を入れ、鶏がらスープの素、にんにく、塩コショウを加えて混ぜたら、10分ほど馴染ませる。
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4. フライパンにごま油を弱火で熱し、3を入れて、玉ねぎがトロトロになり、砂肝に火が通るまでゆっくり炒める。
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はい!できあがり〜
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