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鶏むね肉とズッキーニの味噌炒め

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宝酒造株式会社
筋肉料理研究家Ryota

筋肉料理研究家Ryota

今日の #筋肉料理 しっかり食感で食べごたえバツグン！ ズッキーニ×味噌のダイエットメニュー♪ ぜひつくってみてください💪

材料 （2人分）

  • 鶏むね肉（皮なし）

    200g

  • ズッキーニ

    1本（約250g）

  • しいたけ

    2個

  • ごま油

    大さじ1

  • 糸唐辛子

    適量

  • ☆鶏むね肉の下味・酒

    大さじ1

  • ☆鶏むね肉の下味・片栗粉

    大さじ1

  • ★調味料・味噌

    大さじ1

  • ★調味料・醤油

    大さじ1

  • ★調味料・みりん

    大さじ1

  • ★調味料・おろしにんにく

    小さじ1/3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約11分
  • 1．ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。しいたけは薄切りにする。※しいたけは根元のみ切り落とし、石づきも利用しています。
  • 2．鶏むね肉は食べやすい大きさに切り☆を揉み込む。
  • 3．フライパンにごま油の半量（大さじ1/2）を熱し、中火で(1)を油が回るようにして炒めて一度取り出す。キッチンペーパーなどでフライパンの油を拭き取る。
  • 4．フライパンに残りのごま油を熱し、(2)を中火で色が変わるまで炒める。(3)を加えて炒め合わせ、★を加えて全体に絡める。
  • 5．お皿に盛りつけ、糸唐辛子を乗せて完成！

投稿者からのコメント

■栄養成分（1人あたり）・エネルギー…246.5kcal・タンパク質…26.1g・脂質…8.1g・炭水化物…17.3g（糖質/食物繊維…14.3g/3.0g）※数値は目安です。 ■食べてみての感想ホクホクした食感のズッキーニに、味噌とおろしにんにくのこってりしたタレが絡んで食べごたえバツグン。 下味をつけた鶏むね肉はふっくらジューシー。 しいたけのうま味も絡んで、食べる手が止まらない一皿です。 米化したオートミールにもピッタリの一品、ぜひ作ってみてください！

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    コメント (2件)